À l’approche du Grand Magal de Touba, événement majeur pour la communauté mouride, la question de la sécurité aux points de vente des animaux, y compris les moutons, les bœufs (Daral) et la volaille, devient une priorité urgente. Lors du CLD préparatoire, le responsable du service d’élevage local a évoqué la nécessité de renforcer la sécurité non seulement pour les bovins et ovins, mais également pour la volaille.
Le chef local d’élevage a souligné que les chiffres de vente devraient augmenter cette année, ce qui accroît l’importance de garantir un environnement sécurisé pour les vendeurs et les acheteurs. De plus, la présence d’une maladie à proximité des animaux a été signalée, nécessitant une intervention immédiate pour prévenir sa propagation.
Une proposition essentielle pour assurer la sécurité alimentaire et sanitaire consiste à inspecter certaines maisons afin de contrôler les viandes avant leur utilisation. Cette mesure vise à garantir la qualité et l’innocuité des produits carnés proposés aux fidèles lors du Grand Magal.
