Nouveau coach de la Lazio Rome en remplacement de Simone Inzhagi qui a rejoint l’Inter Milan, Maurizio Sarri a également Chelsea lors de la saison 2018-209. Le technicien italien a gardé un bon souvenir d’Olivier Girourd lors de son passage sur le banc des Blues. Dans une interview accordée à SportItalia, l’ancien entraîneur de la Juventus a rendu un bel hommage à l’international français.
« C’est un grand professionnel, un de ces joueurs qui sont toujours là en cas de besoin, a confié le technicien italien. Avant la finale de la Ligue Europa, Zola (son adjoint à Chelsea, ndlr) m’a demandé quelles étaient mes intentions et j’ai répondu : ‘Giroud et Pedro vont jouer, c’est sûr, ils n’ont jamais raté les matchs importants. Tu choisis les neuf autres joueurs’. »
Olivier Giroud appréciera.